Каша-запеканка из гречки и риса с ветчиной и молоком

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Рис белый - 100г
• Молоко коровье - 200г
• Яйца куриные - 100г
• Ветчина - 100г
• Мука пшеничная - 20г
• Масло подсолнечное - 15г
• Хлеб белый - 50г
• Кетчуп - 15г
• Паприка - 3г
• Перец черный - 1г

Шаги

1. Отварить гречку и рис до готовности по отдельности (или вместе, если позволяет способ варки).
2. Ветчину нарезать мелкими кубиками.
3. В отдельной миске смешать молоко, яйца, муку, паприку и черный перец до однородности.
4. Смешать отваренные крупы, нарезанную ветчину и молочно-яичную смесь.
5. Хлеб белый измельчить (можно использовать как панировку или добавить в общую массу).
6. Всю массу выложить в форму, смазанную подсолнечным маслом (или использовать масло для смазывания формы).
7. Добавить кетчуп сверху или вмешать в часть массы для цвета.
8. Готовить методом варки (например, на водяной бане или в мультиварке в режиме 'Варка/Каша' с закрытой крышкой, имитируя запекание/тушение) до загустения яично-молочной смеси (около 30-40 минут).
9. Подавать горячим, можно с оставшимся маслом.