Салат из свеклы, сельди и зеленого горошка

Ингредиенты

• Свекла - 300г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Сельдь соленая (филе) - 150г
• Горошек зеленый консервированный - 100г
• Лук зеленый - 15г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Свеклу тщательно вымойте и отварите до готовности (около 40-60 минут). Остудите, очистите и нарежьте мелкими кубиками (около 0.5-1 см).
2. Яйца сварите вкрутую (около 10 минут после закипания). Остудите в холодной воде, очистите и нарежьте мелкими кубиками.
3. Филе соленой сельди нарежьте мелкими кусочками, удалив кости и кожу.
4. Слейте жидкость с консервированного зеленого горошка.
5. Зеленый лук мелко нарежьте.
6. В большой миске смешайте нарезанную свеклу, яйца, сельдь и зеленый горошек.
7. Добавьте нарезанный зеленый лук, соль и перец. Аккуратно перемешайте. (Внимание: сельдь соленая, поэтому соль добавляйте осторожно).
8. Блюдо готово к подаче. Дополнительное масло не требуется, так как сельдь достаточно жирная.