Отварной горох с гусиными яйцами и арахисом

Ингредиенты

• Горох зеленый (свежий или замороженный) - 250г
• Яйца гусиные - 150г (примерно 2-3 шт.)
• Арахис (очищенный, сырой) - 50г
• Вода - 500мл
• Соль - 3г

Шаги

1. Промойте зеленый горох. Если используете свежий горох, удалите его из стручков.
2. В отдельной кастрюле отварите гусиные яйца вкрутую (около 12-15 минут после закипания). Остудите, очистите и разрежьте пополам.
3. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль и доведите до кипения. Добавьте зеленый горох и варите до мягкости (10-15 минут для свежего, 5-7 минут для замороженного).
4. Арахис промойте и добавьте к гороху за 5 минут до готовности, чтобы он немного размягчился при варке.
5. Слейте лишнюю воду из кастрюли с горохом и арахисом.
6. Выложите отварной горох с арахисом в тарелку и сверху разместите половинки вареных гусиных яиц.