Жареная колбаса с простоквашей и сыром

Ингредиенты

• Колбаса вареная - 150г
• Простокваша - 100г
• Сыр мягкий - 50г
• Соль - 2г
• Черный перец молотый - 1г
• Растительное масло (для жарки) - 15г

Шаги

1. Нарежьте вареную колбасу кружочками или кубиками.
2. Разогрейте растительное масло на сковороде на среднем огне.
3. Обжаривайте колбасу до золотистой корочки (около 5-7 минут), периодически помешивая.
4. Уменьшите огонь до минимума. Добавьте соль и перец.
5. В отдельной миске слегка взбейте простоквашу с мягким сыром до однородной, но не идеально гладкой консистенции.
6. Вылейте смесь простокваши и сыра на сковороду к колбасе.
7. Быстро перемешайте и прогрейте в течение 1-2 минут, не доводя до кипения, чтобы сыр расплавился и загустил соус.
8. Сразу подавайте горячим.