Жареные сырные лепешки с беконом на сливочном молоке
Сытные, обжаренные до золотистой корочки лепешки с начинкой из адыгейского и сулугуни сыров, дополненные хрустящим беконом.
16,5
18,5
20,5
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 200г
- Сливки (20%) - 50г
- Молоко коровье - 100г
- Яйца куриные - 100г
- Бекон - 100г
- Масло сливочное - 30г
- Масло подсолнечное - 20г
- Сыр адыгейский - 100г
- Сыр сулугуни - 100г
Приготовление
- Приготовьте тесто: смешайте муку, яйца (оставив одно яйцо для смазывания, если нужно, но здесь используем все), молоко и сливки до однородной консистенции, похожей на густую сметану. Дайте тесту постоять 15 минут.
- Натрите сыры (адыгейский и сулугуни) на крупной терке. Бекон нарежьте мелкими кубиками.
- Обжарьте бекон на сухой сковороде до хрустящего состояния, выложите на бумажное полотенце. Немного сливочного масла (10г) добавьте в сковороду, чтобы обжарить бекон, но для лепешек лучше использовать чистое масло.
- Смешайте тертые сыры с обжаренным беконом. Это будет начинка.
- Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом (20г) и оставшимся сливочным маслом (20г) на среднем огне.
- Выливайте тесто порциями на сковороду, формируя небольшие лепешки. Сразу же выкладывайте в центр каждой лепешки порцию сырно-беконовой начинки и накрывайте сверху небольшим количеством теста (если лепешка получилась тонкой) или просто распределяйте начинку по поверхности.
- Жарьте лепешки на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки и расплавления сыра внутри. При необходимости добавьте немного масла для жарки следующей партии.
- Подавайте горячими.
Реакции
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыПростая и быстрая яичница, приготовленная на сковороде с добавлением молока для нежности и расплавленной моцареллы.
Нежные жареные оладьи из творога и кефира, приготовленные на сковороде.
Сытное и вкусное блюдо с куриным филе, консервированной горбушей и отварным рисом, заправленное сливками и соусом болоньезе.
Простой и быстрый омлет, где мягкий сыр придает нежную текстуру и сливочный вкус.
Сытный и быстрый завтрак из творога и твердого сыра, обжаренный до золотистой корочки.
Нежные жареные оладьи из творога с добавлением кефира и молока, приготовленные на сковороде.
Комментарии
Пока нет комментариев.