Жареные молочные лепешки на кефире

Ингредиенты

• Кефир (3.2%) - 150г
• Молоко коровье (2.5%) - 100г
• Сметана (15%) - 50г
• Соль - 3г
• Растительное масло для жарки - 20г

Шаги

1. Смешать кефир, молоко и сметану до однородной консистенции.
2. Добавить соль и тщательно перемешать.
3. Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне. Масла должно быть достаточно для неглубокой обжарки.
4. Выливать тесто на сковороду небольшими порциями, формируя лепешки толщиной около 1 см.
5. Жарить лепешки по 3-4 минуты с каждой стороны до образования золотистой корочки.
6. Выложить готовые лепешки на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
7. Подавать горячими.