Жареные сырники с пармезаном и базиликом

Ингредиенты

• Творог 9% - 250г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Пармезан - 30г
• Базилик (свежий) - 5г
• Масло сливочное - 35г

Шаги

1. Творог протрите через сито или разомните вилкой до однородной консистенции.
2. Взбейте яйца, добавьте к творогу. Натрите пармезан на мелкой терке и мелко нарежьте базилик, добавьте в творожную массу.
3. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородного теста. (Дополнительная мука не используется, так как способ приготовления - жарка, и мы используем только заданные продукты).
4. Сформируйте из массы небольшие плоские сырники.
5. Растопите сливочное масло на сковороде на среднем огне.
6. Обжаривайте сырники на сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны до золотисто-коричневой корочки.
7. Подавайте немедленно.