Ассорти из отварных круп и мяса с картофелем

Ингредиенты

• Куриные бедра - 150г
• Куриная грудка - 150г
• Картофель - 300г
• Рис белый - 50г
• Макароны (или спагетти) - 50г
• Лук репчатый - 50г
• Яйца куриные - 100г (2 шт)
• Масло подсолнечное - 20г
• Мука пшеничная - 10г

Шаги

1. Куриные бедра и грудку отварить в воде до готовности (около 30 минут). Снять с огня, бульон сохранить. Мясо остудить и нарезать небольшими кусочками.
2. Картофель очистить, нарезать крупными кусками и отварить в воде до мягкости. Слить воду.
3. Рис и макароны (или поломанные спагетти) отварить в разных кастрюлях до готовности. Слить воду.
4. Лук мелко нарезать. В сковороде разогреть половину подсолнечного масла, обжарить лук до прозрачности.
5. В отдельной миске смешать муку с небольшим количеством воды или куриного бульона до консистенции жидкой сметаны. Добавить оставшееся масло.
6. Яйца сварить вкрутую (10 минут после закипания), очистить и нарезать.
7. Смешать в большой кастрюле отварной картофель, рис, макароны, нарезанное мясо и яйца. Добавить обжаренный лук.
8. Залить смесь небольшим количеством куриного бульона, добавить мучную заправку. Прогреть, помешивая, 2-3 минуты, чтобы загустить.
9. Подавать горячим.