Отварные бедра с картофелем и грибами

Ингредиенты

• Куриные бедра (без кожи) - 300г
• Картофель - 400г
• Шампиньоны - 150г
• Вода - 1000г
• Соль - 5г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Подготовьте ингредиенты: куриные бедра промойте, картофель очистите и нарежьте крупными кусками (примерно 3-4 см). Шампиньоны протрите или быстро промойте и разрежьте пополам или на четвертинки.
2. В большую кастрюлю налейте воду и доведите до кипения.
3. Добавьте в кипящую воду куриные бедра, снимите пену, если она образуется.
4. Через 10 минут после добавления курицы добавьте нарезанный картофель и соль.
5. Варите до полуготовности картофеля (примерно 15 минут).
6. Добавьте шампиньоны и черный перец.
7. Продолжайте варить до полной готовности картофеля и курицы (еще около 10-15 минут). Курица должна легко отделяться от кости (если бедра с костью) или быть мягкой.
8. Подавайте горячим, используя отвар как легкий бульон.