Жареная капуста с морковью и луком

Ингредиенты

• Белокочанная капуста - 500г
• Морковь - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Масло подсолнечное - 30г

Шаги

1. Капусту тонко нашинковать. Морковь натереть на крупной терке. Лук нарезать полукольцами.
2. В глубокой сковороде разогреть подсолнечное масло.
3. Обжарить лук до прозрачности (3-4 минуты).
4. Добавить морковь и жарить еще 5 минут, помешивая.
5. Выложить капусту в сковороду. Сначала жарить на сильном огне 5-7 минут, чтобы она немного осела.
6. Уменьшить огонь до среднего, накрыть крышкой и тушить (жарить) 15-20 минут, периодически помешивая, до желаемой мягкости капусты.