Жареные куриные кусочки с баклажанами и кабачками

Ингредиенты

• Куриная грудка - 300г
• Баклажаны - 200г
• Кабачки - 200г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец - 1г

Шаги

1. Куриную грудку нарежьте кубиками размером 2-3 см.
2. Баклажаны и кабачки нарежьте кружочками или полукольцами толщиной около 0.5 см.
3. Разогрейте половину растительного масла в сковороде на среднем огне.
4. Обжарьте курицу до золотистой корочки (около 5-7 минут). Посолите и поперчите.
5. Добавьте баклажаны к курице, жарьте 5 минут.
6. Добавьте кабачки, влейте оставшееся масло. Жарьте, помешивая, до готовности всех овощей (еще 10-15 минут).
7. Попробуйте и при необходимости добавьте соль/перец. Подавайте горячим.