Варёная свинина с овощами и спагетти

Ингредиенты

• Свинина (вырезка) - 200г
• Картофель - 250г
• Тыква - 150г
• Морковь - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Чеснок - 10г
• Спагетти - 150г
• Масло подсолнечное - 15г
• Масло сливочное - 10г

Шаги

1. Свинину нарежьте крупными кусками (примерно 3х3 см).
2. Картофель, тыкву и морковь очистите и нарежьте крупными кубиками, сопоставимыми по размеру с мясом.
3. В большой кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте свинину и варите на среднем огне около 40 минут, снимая пену.
4. Через 40 минут добавьте в бульон картофель, морковь, лук (целиком или крупно нарезанный) и чеснок (раздавленный). Варите до полуготовности овощей (около 15 минут).
5. Добавьте тыкву и варите еще 10 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими.
6. Параллельно отварите спагетти в отдельной кастрюле до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
7. Когда мясо и овощи готовы, извлеките их шумовкой. Бульон можно частично слить или оставить как основу для соуса.
8. В отдельной сковороде растопите сливочное масло с подсолнечным маслом. Добавьте отварные спагетти и быстро перемешайте, чтобы они покрылись маслом.
9. Смешайте отварные овощи, мясо и заправленные маслом спагетти. Подавайте горячим.