Варёные яйца с томатами в молочном бульоне

Ингредиенты

• Молоко коровье (2.5% жирности) - 200г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Помидоры - 100г
• Соль - 2г

Шаги

1. Аккуратно поместите яйца в кастрюлю и залейте водой так, чтобы она покрывала их на 2-3 см.
2. Доведите воду до кипения и варите яйца 8-10 минут до состояния вкрутую. Остудите в холодной воде, очистите от скорлупы и разрежьте пополам или на четвертинки.
3. Помидоры вымойте и нарежьте тонкими кружочками или дольками.
4. Молоко налейте в небольшую кастрюлю, добавьте соль (2г) и подогрейте на медленном огне до температуры около 60-70°C (не доводите до кипения).
5. В глубокую тарелку выложите нарезанные помидоры, сверху разместите варёные яйца.
6. Аккуратно залейте подогретым молоком с солью. Подавайте немедленно.