Жареная говядина с картофелем и овощами

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Лук репчатый - 100г
• Морковь - 100г
• Растительное масло (для жарки) - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Говяжью вырезку нарежьте небольшими кусочками (около 2-3 см).
2. Картофель очистите и нарежьте средними кубиками.
3. Лук нарежьте полукольцами, морковь нарежьте кружочками или брусочками.
4. Разогрейте растительное масло в большой сковороде на сильном огне.
5. Обжарьте говядину до румяной корочки (около 5-7 минут). Выньте мясо из сковороды и отложите.
6. В ту же сковороду добавьте картофель. Жарьте, периодически помешивая, до полуготовности (около 10 минут).
7. Добавьте морковь и лук к картофелю. Жарьте еще 5 минут.
8. Верните мясо в сковороду. Посолите и поперчите.
9. Перемешайте и жарьте все вместе еще 5-7 минут до готовности картофеля и мяса.
10. Подавайте горячим.