Отварная говядина с овощами и паприкой

Ингредиенты

• Говядина (вырезка) - 300г
• Картофель - 400г
• Морковь - 150г
• Лук репчатый - 100г
• Перец черный (молотый) - 2г
• Перец красный (молотый) - 1г
• Паприка - 3г

Шаги

1. Говяжью вырезку промойте и нарежьте крупными кусками.
2. Картофель очистите и нарежьте крупными кусками. Морковь очистите и нарежьте крупными кружочками или брусками. Лук очистите и оставьте целым или разрежьте пополам.
3. В большую кастрюлю налейте достаточно воды, чтобы покрыть мясо. Доведите до кипения и снимите пену.
4. Добавьте говядину в кипящую воду. Варите на медленном огне 1 час.
5. Добавьте картофель, морковь и лук. Продолжайте варить до мягкости картофеля (около 20-25 минут).
6. За 5 минут до готовности добавьте черный перец, красный перец и паприку. Посолите по вкусу (соль не указана в списке, но подразумевается для варки, если не указана, то игнорируем).
7. Подавайте мясо и овощи, слив бульон (бульон не включается в расчет КБЖУ).