Гречка с курицей и овощами, вареная с белыми грибами

Ингредиенты

• Картофель - 200г
• Морковь - 100г
• Помидоры - 150г
• Куриная грудка - 150г
• Масло подсолнечное - 15г
• Гречка - 80г
• Белые грибы (свежие или замороженные) - 100г
• Чеснок - 10г
• Перец красный (сушеный молотый) - 2г

Шаги

1. Гречку промойте и отварите до готовности согласно инструкции на упаковке (обычно 15-20 минут).
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками (около 2х2 см).
3. Картофель и морковь очистите и нарежьте средними кубиками.
4. Белые грибы нарежьте пластинками.
5. В большой кастрюле разогрейте подсолнечное масло. Обжарьте куриную грудку до легкой золотистой корочки (около 5 минут).
6. Добавьте морковь и грибы к курице, тушите 5 минут.
7. Добавьте нарезанный картофель, помидоры, измельченный чеснок и красный перец. Залейте небольшим количеством воды (чтобы покрыть овощи и мясо), доведите до кипения и варите под крышкой до мягкости картофеля (около 15-20 минут).
8. Когда картофель станет мягким, добавьте готовую гречку в кастрюлю. Перемешайте и прогрейте все вместе 2-3 минуты.
9. Подавайте горячим.