Гречка с курицей и овощами, отваренная с белыми грибами

Ингредиенты

• Картофель - 150г
• Морковь - 70г
• Помидоры - 80г
• Куриная грудка - 120г
• Масло подсолнечное - 15г
• Гречка - 50г
• Белые грибы (сушеные или свежие, пересчитанные на вес) - 30г
• Чеснок - 5г
• Перец красный (молотый) - 1г

Шаги

1. Гречку промойте. Залейте водой в соотношении 1:2 и варите до готовности (около 15-20 минут).
2. Куриную грудку нарежьте небольшими кубиками. Картофель и морковь очистите и нарежьте средними кубиками. Помидоры нарежьте дольками. Грибы, если они сушеные, замочите, затем нарежьте.
3. В отдельной кастрюле доведите воду до кипения. Добавьте куриную грудку, картофель, морковь и грибы. Варите до полуготовности овощей (около 10 минут).
4. Добавьте нарезанные помидоры и измельченный чеснок в кастрюлю с курицей и овощами. Варите еще 5-7 минут, пока все ингредиенты не станут мягкими.
5. Слейте лишнюю воду из кастрюли с курицей и овощами, оставив немного бульона (около 50 мл).
6. Влейте подсолнечное масло, добавьте молотый красный перец. Перемешайте.
7. Соедините отваренную гречку с курицей, овощами и грибами. Тщательно перемешайте и прогрейте вместе 1 минуту.