App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Пшеничные клецки су-вид
Минималистичные пшеничные клецки, приготовленные методом су-вид для сохранения плотной текстуры.
7,0
1,0
52,0
Ингредиенты
- Мука пшеничная - 200г
- Вода - 100г
- Соль - 3г
Приготовление
- Смешайте муку и соль в миске.
- Постепенно добавляя воду, замесите однородное плотное тесто.
- Сформируйте из теста небольшие шарики или колбаски.
- Поместите заготовки в вакуумный пакет, стараясь не деформировать их.
- Варите в су-вид термостате при температуре 85 градусов Цельсия в течение 45 минут.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыИзысканная закуска из нежных листьев пекинской капусты, приготовленных методом су-вид, дополненная легким соусом из яиц, сыра и консервированных ананасов.
Нежная куриная грудка, приготовленная методом су-вид, подается с соусом из томленых помидоров, соевого соуса и паприки, дополненная яйцом.
Легкая лимонная эмульсия, приготовленная методом су-вид для сохранения аромата и текстуры.
Нежная свиная вырезка, томленая в вакууме с паприкой и гарниром из овощей.
Изысканная закуска из томленого лука-порея и хрустящего бекона, приготовленная методом су-вид с пряными нотками карри и корицы.
Нежное филе соленой сельди, томленое в молоке с добавлением соленых огурцов по технологии су-вид для достижения мягкой текстуры.
Комментарии
Пока нет комментариев.