Гречка, сваренная вкрутую, с кефиром и яйцом

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Вода (для варки) - 300г (учитывается в процессе, но не в финальном весе)
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Кефир - 100г
• Масло подсолнечное - 15г
• Паприка - 3г
• Перец черный - 1г
• Хлеб ржаной - 50г

Шаги

1. Сварите гречку: промойте гречку и залейте водой в соотношении 1:3. Доведите до кипения, убавьте огонь и варите под крышкой до полного впитывания воды (около 15-20 минут).
2. Сварите яйца вкрутую (около 10 минут после закипания). Остудите, очистите и нарежьте кубиками.
3. Поджарьте ржаной хлеб на сухой сковороде или подсушите в тостере до хрустящего состояния. Нарежьте кубиками.
4. В миске смешайте готовую гречку, нарезанные яйца, кефир, паприку и черный перец. Тщательно перемешайте.
5. Разогрейте подсолнечное масло на сковороде (можно использовать его для легкого обжаривания гречки с яйцом или просто полить им готовую смесь).
6. Подавайте гречку, политую маслом, посыпав сухариками из ржаного хлеба.