App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Овощной конфи в су-виде с пряными травами
Нежная, томленая в собственном соку смесь капусты, моркови и болгарского перца, приготовленная при низких температурах для сохранения текстуры и витаминов.
1,5
3,5
6,8
Ингредиенты
- Белокочанная капуста - 300г
- Болгарский перец - 150г
- Морковь - 100г
- Оливковое масло - 20г
- Соль - 5г
- Черный молотый перец - 2г
- Сушеный тимьян - 1г
Приготовление
- Капусту нашинкуйте средней соломкой, морковь нарежьте тонкими кружками или брусками, перец очистите от семян и нарежьте крупными квадратами.
- Смешайте все овощи в миске, добавьте оливковое масло, соль, перец и тимьян, тщательно перемешайте.
- Переложите овощную смесь в вакуумный пакет, равномерно распределите и плотно запаяйте его.
- Поместите пакет в су-вид, разогретый до 85°C, и готовьте в течение 90 минут.
- После завершения аккуратно извлеките пакет, откройте его и переложите готовое блюдо в глубокую тарелку, полив выделившимся ароматным соком.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНежные, томленые в собственном соку овощи с ароматом прованских трав, приготовленные по технологии су-вид для сохранения максимума витаминов и текстуры.
Легкое овощное ассорти, приготовленное методом су-вид для сохранения текстуры и витаминов.
Нежная закуска из протертого творога с томлеными в собственном соку овощами, приготовленная методом су-вид.
Нежный картофель, приготовленный по технологии су-вид, подается с освежающим соусом из натурального йогурта и свежего огурца.
Легкое и полезное блюдо из овощей, приготовленное методом су-вид для сохранения текстуры и витаминов.
Нежная спаржа с томатами и редисом, приготовленная методом су-вид для сохранения текстуры и витаминов.
Комментарии
Пока нет комментариев.