App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Мясной террин Су-вид
Нежный фарш, приготовленный в вакууме при низких температурах с ароматом лука, чеснока и соевого соуса.
16,0
18,0
1,5
Ингредиенты
- Фарш Домашний (свинина/говядина) - 400г
- Лук репчатый - 50г
- Чеснок - 5г
- Соевый соус - 15г
- Масло оливковое - 10г
Приготовление
- Мелко нарежьте лук и измельчите чеснок.
- Смешайте фарш с луком, чесноком, соевым соусом и оливковым маслом до однородности.
- Поместите смесь в вакуумный пакет и плотно запечатайте с помощью вакууматора.
- Погрузите пакет в термостат Су-вид, разогретый до 65 градусов Цельсия.
- Готовьте блюдо в течение 120 минут.
- Извлеките пакет, аккуратно откройте и подавайте готовый продукт.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыИзысканная закуска из нежных листьев пекинской капусты, приготовленных методом су-вид, дополненная легким соусом из яиц, сыра и консервированных ананасов.
Нежная куриная грудка, приготовленная методом су-вид, подается с соусом из томленых помидоров, соевого соуса и паприки, дополненная яйцом.
Легкая лимонная эмульсия, приготовленная методом су-вид для сохранения аромата и текстуры.
Нежная свиная вырезка, томленая в вакууме с паприкой и гарниром из овощей.
Изысканная закуска из томленого лука-порея и хрустящего бекона, приготовленная методом су-вид с пряными нотками карри и корицы.
Нежное филе соленой сельди, томленое в молоке с добавлением соленых огурцов по технологии су-вид для достижения мягкой текстуры.
Комментарии
Пока нет комментариев.