App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Мясной рулет Су-вид с луково-чесночным ароматом
Нежный фарш, приготовленный методом су-вид в вакуумной упаковке с соевым соусом и ароматом томленого лука и чеснока.
16,0
17,0
3,0
Ингредиенты
- Фарш Домашний (свинина/говядина) - 500г
- Лук репчатый - 100г
- Чеснок - 10г
- Соевый соус - 20г
- Масло оливковое - 15г
Приготовление
- Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте их на оливковом масле до мягкости.
- Смешайте фарш с обжаренным луком, чесноком и соевым соусом до однородной массы.
- Сформируйте из фарша плотную колбаску и поместите в вакуумный пакет, удалив воздух.
- Поместите пакет в водяную баню су-вид при температуре 65 градусов на 2 часа.
- После приготовления извлеките рулет из пакета и дайте ему отдохнуть 5 минут перед нарезкой.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыИзысканная закуска из нежных листьев пекинской капусты, приготовленных методом су-вид, дополненная легким соусом из яиц, сыра и консервированных ананасов.
Нежная куриная грудка, приготовленная методом су-вид, подается с соусом из томленых помидоров, соевого соуса и паприки, дополненная яйцом.
Легкая лимонная эмульсия, приготовленная методом су-вид для сохранения аромата и текстуры.
Нежная свиная вырезка, томленая в вакууме с паприкой и гарниром из овощей.
Изысканная закуска из томленого лука-порея и хрустящего бекона, приготовленная методом су-вид с пряными нотками карри и корицы.
Нежное филе соленой сельди, томленое в молоке с добавлением соленых огурцов по технологии су-вид для достижения мягкой текстуры.
Комментарии
Пока нет комментариев.