App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Фруктовый су-вид с молочной эмульсией
Нежный десерт из банана и киви, приготовленный в молоке методом су-вид для сохранения текстуры и аромата.
2,2
2,1
13,3
Ингредиенты
- Молоко 3.2% - 200г
- Банан - 120г
- Киви - 80г
Приготовление
- Нарежьте банан и киви мелкими кубиками.
- Поместите фрукты в вакуумный пакет, залейте молоком.
- Вакуумируйте пакет, стараясь не раздавить кусочки фруктов.
- Погрузите пакет в водяную баню су-вид, разогретую до 65 градусов Цельсия.
- Готовьте в течение 45 минут.
- Аккуратно извлеките пакет, охладите до комнатной температуры и подавайте.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыИзысканная закуска из нежных листьев пекинской капусты, приготовленных методом су-вид, дополненная легким соусом из яиц, сыра и консервированных ананасов.
Нежная куриная грудка, приготовленная методом су-вид, подается с соусом из томленых помидоров, соевого соуса и паприки, дополненная яйцом.
Легкая лимонная эмульсия, приготовленная методом су-вид для сохранения аромата и текстуры.
Нежная свиная вырезка, томленая в вакууме с паприкой и гарниром из овощей.
Изысканная закуска из томленого лука-порея и хрустящего бекона, приготовленная методом су-вид с пряными нотками карри и корицы.
Нежное филе соленой сельди, томленое в молоке с добавлением соленых огурцов по технологии су-вид для достижения мягкой текстуры.
Комментарии
Пока нет комментариев.