App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Фруктовый су-вид с молочной эмульсией
Нежный десерт из банана и киви, приготовленный в молоке методом су-вид для сохранения текстуры и аромата.
2,2
2,1
13,3
Ингредиенты
- Молоко 3.2% - 200г
- Банан - 120г
- Киви - 80г
Приготовление
- Нарежьте банан и киви мелкими кубиками.
- Поместите фрукты в вакуумный пакет, залейте молоком.
- Вакуумируйте пакет, стараясь не раздавить кусочки фруктов.
- Погрузите пакет в водяную баню су-вид, разогретую до 65 градусов Цельсия.
- Готовьте в течение 45 минут.
- Аккуратно извлеките пакет, охладите до комнатной температуры и подавайте.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное блюдо, приготовленное методом су-вид, сочетающее нежный картофель, говядину и морскую капусту.
Сытное блюдо, приготовленное методом су-вид, объединяющее текстуру картофеля, насыщенность тушенки и морскую капусту.
Нежный веганский суп, приготовленный методом су-вид для сохранения яркости цвета и текстуры всех видов горошка.
Нежное филе копченой курицы с томлеными в сливочном масле кабачками и картофелем, приготовленное методом су-вид.
Нежное филе тунца, приготовленное методом су-вид, завернутое в тонкий лаваш с пикантным устричным соусом.
Нежная закуска из бланшированных листьев капусты, наполненная крабовым муссом с зеленым горошком, приготовленная по технологии су-вид для сохранения текстуры.
Комментарии
Пока нет комментариев.