Яйца, сваренные в тортилье

Ингредиенты

• Яйца куриные - 100г
• Тортилья пшеничная - 60г
• Масло сливочное - 15г

Шаги

1. Вскипятите воду в небольшой кастрюле.
2. Разбейте одно яйцо в центр пшеничной тортильи.
3. Добавьте сверху небольшой кусочек сливочного масла (примерно 5г).
4. Аккуратно заверните края тортильи, чтобы создать плотный мешочек, удерживающий яйцо и масло внутри. Убедитесь, что нет больших отверстий.
5. Опустите завернутый сверток в кипящую воду.
6. Варите в течение 6-8 минут для получения жидкого желтка (как пашот).
7. Аккуратно достаньте сверток шумовкой, дайте воде стечь.
8. Разверните тортилью и подавайте горячим.