Google Play
RuStore
AppGallery
Грибной крем-суп Су-вид со сметанной эмульсией
Нежные шампиньоны, приготовленные методом су-вид, в сочетании с легким соусом из сметаны и свежим салатом.
3,5
9,5
3,5
Ингредиенты
- Шампиньоны - 300г
- Сметана - 100г
- Салат листовой - 50г
- Соль - 3г
- Черный перец - 2г
- Оливковое масло - 15г
Приготовление
- Промойте шампиньоны и нарежьте их тонкими слайсами.
- Поместите шампиньоны, оливковое масло, соль и перец в вакуумный пакет и запечатайте его.
- Погрузите пакет в су-вид термостат при температуре 85 градусов на 45 минут.
- По истечении времени извлеките грибы, слейте лишнюю жидкость и аккуратно смешайте их со сметаной.
- Выложите смесь на листья салата и подавайте к столу.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыИзысканное блюдо из томленых в собственном соку цитрусовых и авокадо с нежным шпинатом, приготовленное методом су-вид.
Нежный вегетарианский крем из зеленого горошка и кокоса с ароматом шампиньонов, приготовленный методом су-вид для сохранения текстуры.
Нежное вегетарианское блюдо, приготовленное методом су-вид, где горох пропитывается ароматом кокоса, а шампиньоны сохраняют свою текстуру.
Сытный суп, приготовленный методом су-вид, сочетающий копченый вкус сосисок с кислинкой квашеной капусты и соленых огурцов.
Нежное мясо гуся, приготовленное по технологии су-вид с добавлением лука и майонеза для мягкости текстуры.
Нежный омлет с карамелизированным луком, томатами и фруктовым акцентом, приготовленный методом су-вид.
Комментарии
Пока нет комментариев.