Google Play
RuStore
AppGallery
Су-вид горохово-кокосовый крем с грибами
Нежный вегетарианский крем из зеленого горошка и кокоса с ароматом шампиньонов, приготовленный методом су-вид для сохранения текстуры.
4,5
8,5
10,5
Ингредиенты
- Горох зеленый - 300г
- Кокос (мякоть) - 100г
- Шампиньоны - 150г
- Оливковое масло - 15г
- Соль - 5г
- Черный перец - 2г
- Петрушка - 5г
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты: горох промойте, кокос натрите на мелкой терке, шампиньоны нарежьте тонкими слайсами.
- Смешайте горох, кокос, шампиньоны, оливковое масло, соль и перец в вакуумном пакете.
- Запаяйте пакет с помощью вакууматора.
- Поместите пакет в су-вид термостат, разогретый до 85 градусов Цельсия, на 90 минут.
- После приготовления извлеките содержимое, добавьте петрушку и пробейте блендером до состояния однородного крема перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНежное вегетарианское блюдо, приготовленное методом су-вид, где горох пропитывается ароматом кокоса, а шампиньоны сохраняют свою текстуру.
Сытный суп, приготовленный методом су-вид, сочетающий копченый вкус сосисок с кислинкой квашеной капусты и соленых огурцов.
Нежное мясо гуся, приготовленное по технологии су-вид с добавлением лука и майонеза для мягкости текстуры.
Нежный омлет с карамелизированным луком, томатами и фруктовым акцентом, приготовленный методом су-вид.
Изысканное блюдо из тунца, приготовленное методом су-вид, подается с томлеными в собственном соку овощами и фруктами.
Нежный творожный крем, приготовленный методом су-вид, с ароматом банана и хрустящими грецкими орехами.
Комментарии
Пока нет комментариев.