App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Су-вид горохово-кокосовый крем с грибами
Нежный вегетарианский крем из зеленого горошка и кокоса с ароматом шампиньонов, приготовленный методом су-вид для сохранения текстуры.
4,5
8,5
10,5
Ингредиенты
- Горох зеленый - 300г
- Кокос (мякоть) - 100г
- Шампиньоны - 150г
- Оливковое масло - 15г
- Соль - 5г
- Черный перец - 2г
- Петрушка - 5г
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты: горох промойте, кокос натрите на мелкой терке, шампиньоны нарежьте тонкими слайсами.
- Смешайте горох, кокос, шампиньоны, оливковое масло, соль и перец в вакуумном пакете.
- Запаяйте пакет с помощью вакууматора.
- Поместите пакет в су-вид термостат, разогретый до 85 градусов Цельсия, на 90 минут.
- После приготовления извлеките содержимое, добавьте петрушку и пробейте блендером до состояния однородного крема перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНежный десерт из банана и киви, приготовленный в молоке методом су-вид для сохранения текстуры и аромата.
Нежные листья пекинской капусты, томленые в вакууме с копченой куриной грудкой и свежим укропом.
Изысканный десерт из томленого в собственном соку ревеня, дополненный ароматом грецкого ореха и текстурой тыквенных семечек.
Нежное куриное бедро, томленое в сливочном соусе с овощами и смесью чечевицы, приготовленное методом су-вид для сохранения сочности.
Необычный способ приготовления пасты и сосисок методом су-вид, дополненный свежими овощами и сыром.
Нежная куриная грудка, приготовленная методом су-вид, подается с маринованной корейской морковью и томленым болгарским перцем.
Комментарии
Пока нет комментариев.