App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Су-вид горохово-кокосовый крем с грибами
Нежный вегетарианский крем из зеленого горошка и кокоса с ароматом шампиньонов, приготовленный методом су-вид для сохранения текстуры.
4,5
8,5
10,5
Ингредиенты
- Горох зеленый - 300г
- Кокос (мякоть) - 100г
- Шампиньоны - 150г
- Оливковое масло - 15г
- Соль - 5г
- Черный перец - 2г
- Петрушка - 5г
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты: горох промойте, кокос натрите на мелкой терке, шампиньоны нарежьте тонкими слайсами.
- Смешайте горох, кокос, шампиньоны, оливковое масло, соль и перец в вакуумном пакете.
- Запаяйте пакет с помощью вакууматора.
- Поместите пакет в су-вид термостат, разогретый до 85 градусов Цельсия, на 90 минут.
- После приготовления извлеките содержимое, добавьте петрушку и пробейте блендером до состояния однородного крема перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыИзысканная закуска из нежных листьев пекинской капусты, приготовленных методом су-вид, дополненная легким соусом из яиц, сыра и консервированных ананасов.
Нежная куриная грудка, приготовленная методом су-вид, подается с соусом из томленых помидоров, соевого соуса и паприки, дополненная яйцом.
Легкая лимонная эмульсия, приготовленная методом су-вид для сохранения аромата и текстуры.
Нежная свиная вырезка, томленая в вакууме с паприкой и гарниром из овощей.
Изысканная закуска из томленого лука-порея и хрустящего бекона, приготовленная методом су-вид с пряными нотками карри и корицы.
Нежное филе соленой сельди, томленое в молоке с добавлением соленых огурцов по технологии су-вид для достижения мягкой текстуры.
Комментарии
Пока нет комментариев.