App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Су-вид горохово-кокосовый крем с грибами
Нежный вегетарианский крем из зеленого горошка и кокоса с ароматом шампиньонов, приготовленный методом су-вид для сохранения текстуры.
4,5
8,5
10,5
Ингредиенты
- Горох зеленый - 300г
- Кокос (мякоть) - 100г
- Шампиньоны - 150г
- Оливковое масло - 15г
- Соль - 5г
- Черный перец - 2г
- Петрушка - 5г
Приготовление
- Подготовьте ингредиенты: горох промойте, кокос натрите на мелкой терке, шампиньоны нарежьте тонкими слайсами.
- Смешайте горох, кокос, шампиньоны, оливковое масло, соль и перец в вакуумном пакете.
- Запаяйте пакет с помощью вакууматора.
- Поместите пакет в су-вид термостат, разогретый до 85 градусов Цельсия, на 90 минут.
- После приготовления извлеките содержимое, добавьте петрушку и пробейте блендером до состояния однородного крема перед подачей.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыСытное блюдо, приготовленное методом су-вид, сочетающее нежный картофель, говядину и морскую капусту.
Сытное блюдо, приготовленное методом су-вид, объединяющее текстуру картофеля, насыщенность тушенки и морскую капусту.
Нежный веганский суп, приготовленный методом су-вид для сохранения яркости цвета и текстуры всех видов горошка.
Нежное филе копченой курицы с томлеными в сливочном масле кабачками и картофелем, приготовленное методом су-вид.
Нежное филе тунца, приготовленное методом су-вид, завернутое в тонкий лаваш с пикантным устричным соусом.
Нежная закуска из бланшированных листьев капусты, наполненная крабовым муссом с зеленым горошком, приготовленная по технологии су-вид для сохранения текстуры.
Комментарии
Пока нет комментариев.