Гречка с вареной колбасой и овощами под сметанно-майонезной заправкой

Ингредиенты

• Гречка - 100г (сухой вес)
• Колбаса вареная - 150г
• Помидоры - 100г
• Салат листовой - 50г
• Огурцы - 100г
• Морковь - 50г
• Сметана 20% - 50г
• Майонез - 30г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите гречку в подсоленной воде до готовности (около 15-20 минут). Слейте лишнюю воду и дайте немного остыть.
2. Отварную колбасу нарежьте небольшими кубиками.
3. Морковь очистите и нарежьте тонкой соломкой или натрите на крупной терке. Если хотите более мягкую морковь, можно отварить ее вместе с гречкой (добавить за 10 минут до готовности гречки). В данном рецепте предполагается сырая морковь для свежести.
4. Помидоры и огурцы нарежьте средними кубиками.
5. Листовой салат порвите руками на небольшие кусочки.
6. В отдельной миске смешайте сметану и майонез, добавьте соль и перец, хорошо перемешайте до однородной консистенции.
7. В большой миске соедините готовую гречку, нарезанную колбасу, помидоры, огурцы, морковь и салат.
8. Заправьте салат полученным соусом и аккуратно перемешайте. Подавайте сразу.