Жареные бобы и арахис с викой

Ингредиенты

• Арахис (очищенный) - 100г
• Бобы конские (сушеные) - 150г
• Вика (семена, сушеные) - 50г
• Растительное масло - 20г

Шаги

1. Замочите сушеные конские бобы и семена вики в воде на 6-8 часов или на ночь. Слейте воду и отварите бобы и вику до полуготовности (около 20 минут). Слейте воду.
2. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или воке на среднем огне.
3. Добавьте арахис и обжаривайте 2-3 минуты до легкого золотистого цвета.
4. Добавьте отваренные бобы и вику в сковороду.
5. Жарьте, постоянно помешивая, в течение 5-7 минут, пока бобы и вика не станут мягкими снаружи и слегка хрустящими внутри.
6. Подавайте горячим.