App Store
Google Play
RuStore
AppGallery
Козий суп-крем с маринованными огурцами и рыбным соусом
Изысканное блюдо су-вид, сочетающее нежность козьего молока с пикантной кислинкой маринованных огурцов и глубиной рыбного соуса.
3,0
6,0
2,0
Ингредиенты
- Молоко козье - 400г
- Огурцы маринованные - 100г
- Рыбный соус - 10г
Приготовление
- Нарежьте маринованные огурцы очень мелкими кубиками.
- Смешайте козье молоко с рыбным соусом в вакуумном пакете.
- Добавьте нарезанные огурцы в пакет к молочной смеси.
- Герметично запаяйте пакет с помощью вакууматора.
- Поместите пакет в су-вид термостат, разогретый до 75 градусов Цельсия.
- Готовьте в режиме су-вид в течение 60 минут.
- Аккуратно извлеките пакет, перелейте содержимое в тарелку и подавайте горячим.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыНеобычное блюдо, где капуста и крабовые палочки томятся в вакууме для сохранения текстуры и аромата, заправленное кукурузой и майонезом.
Элегантная холодная закуска: нежный рисовый блок, приготовленный методом су-вид, с прослойкой из творожного сыра и украшением из красной икры.
Изысканная закуска из нежных листьев пекинской капусты, приготовленных методом су-вид, дополненная легким соусом из яиц, сыра и консервированных ананасов.
Нежная куриная грудка, приготовленная методом су-вид, подается с соусом из томленых помидоров, соевого соуса и паприки, дополненная яйцом.
Легкая лимонная эмульсия, приготовленная методом су-вид для сохранения аромата и текстуры.
Нежная свиная вырезка, томленая в вакууме с паприкой и гарниром из овощей.
Комментарии
Пока нет комментариев.