Сливочно-укропный соус су-вид
Нежный соус, приготовленный методом су-вид для максимального раскрытия аромата укропа в кремовой текстуре.
2,5
35,0
4,0
Ингредиенты
- Сметана 20% - 150г
- Майонез - 40г
- Укроп свежий - 10г
Приготовление
- Мелко нарежьте укроп.
- Смешайте сметану, майонез и укроп в миске до однородной массы.
- Переложите смесь в вакуумный пакет и герметично запакуйте.
- Поместите пакет в водяную баню су-вид, разогретую до 60 градусов Цельсия.
- Готовьте в течение 45 минут для равномерного прогрева и ароматизации.
- Аккуратно извлеките пакет, охладите и подавайте как соус к овощам или рыбе.
Реакции
Пока нет реакций.
Поставить реакцию можно в приложении.
Похожие рецепты
Все рецептыИзысканное блюдо из кальмаров с грибным акцентом трутовика, дополненное полезными свойствами спирулины и боярышника.
Нежное мясо говяжьих ребер, томленое в собственном соку вместе с перловой крупой и овощами по технологии су-вид.
Нежное яйцо, приготовленное методом су-вид, подается с легким салатом из тунца и свежих овощей.
Классический салат с овощами, приготовленными методом су-вид для сохранения текстуры и вкуса, собранный слоями.
Нежная куриная грудка, приготовленная методом су-вид, в сочетании с листами лазаньи, пропитанными сливочным соусом и ароматом грецкого ореха.
Простая и сытная запеканка из отварных макарон, фарша из индейки и густого томатного соуса.
Комментарии
Пока нет комментариев.