Макароны Конкилье с сосисками в молочном соусе

Ингредиенты

• Макароны Конкилье - 150г
• Сосиски - 100г
• Молоко коровье - 250г
• Яйца куриные - 50г (примерно 1 шт)
• Масло подсолнечное - 15г

Шаги

1. Отварите макароны Конкилье в подсоленной воде до состояния аль денте (согласно инструкции на упаковке). Слейте воду.
2. Сосиски нарежьте кружочками или кубиками.
3. На сковороде разогрейте подсолнечное масло и слегка обжарьте сосиски до золотистого цвета (около 3-4 минут).
4. В отдельной миске слегка взбейте яйцо и смешайте его с молоком.
5. Добавьте молочно-яичную смесь к сосискам на сковороду. Постоянно помешивая, доведите до легкого загустения (не допуская кипения, чтобы яйцо не свернулось хлопьями).
6. Добавьте отваренные макароны в сковороду с соусом и сосисками. Аккуратно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл макароны. Прогрейте 1-2 минуты.