Рыбный салат с картофелем и пикантной заправкой

Ингредиенты

• Картофель - 300г
• Сельдь (филе) - 150г
• Яйца куриные - 100г
• Капуста квашеная - 100г
• Корейская морковь - 80г
• Помидоры маринованные - 50г
• Китайская капуста - 50г
• Хлеб белый - 50г
• Майонез - 30г
• Горчица - 10г
• Лимон (сок) - 10г
• Перец черный (молотый) - 1г
• Перец красный (молотый) - 1г
• Лавровый лист - 1г
• Тмин - 1г

Шаги

1. Картофель тщательно вымойте и отварите в мундире с добавлением лаврового листа до готовности (около 20-25 минут). Остудите и очистите.
2. Яйца отварите вкрутую (10 минут), остудите и очистите.
3. Хлеб белый нарежьте кубиками и подсушите на сухой сковороде до состояния сухариков (можно использовать для подачи или смешать с салатом).
4. Картофель, сельдь, яйца, помидоры маринованные нарежьте средними кубиками.
5. Китайскую капусту тонко нашинкуйте.
6. Для заправки смешайте майонез, горчицу, лимонный сок, черный и красный перец, тмин. Хорошо перемешайте.
7. В большой миске соедините нарезанные картофель, сельдь, яйца, квашеную капусту, корейскую морковь, помидоры и китайскую капусту.
8. Добавьте заправку и аккуратно перемешайте. Подавайте, посыпав сухариками из белого хлеба.