Конкилье с куриной печенью и луком (отварное)

Ингредиенты

• Конкилье (сухие) - 150г
• Печень куриная - 100г
• Лук репчатый - 50г
• Соль - 3г
• Вода - 500г

Шаги

1. Отварите пасту конкилье в большом количестве подсоленной воды до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке (обычно 10-12 минут). Откиньте на дуршлаг.
2. Куриную печень тщательно промойте и нарежьте небольшими кусочками.
3. Лук репчатый очистите и мелко нарежьте.
4. В отдельной кастрюле доведите до кипения 300г воды, добавьте соль (2г). Положите нарезанную куриную печень и варите до готовности (около 15-20 минут).
5. За 5 минут до готовности печени добавьте нарезанный лук в ту же кастрюлю и варите вместе.
6. Слейте воду с печени и лука (оставив немного бульона, если хотите более влажное блюдо).
7. Смешайте отваренные конкилье с готовой печенью и луком. Подавайте немедленно.