Фруктовые клёцки на молоке (Варёные)

Ингредиенты

• Молоко коровье - 500г
• Мука пшеничная - 150г
• Яйца куриные - 100г (примерно 2 шт)
• Апельсины - 50г (мякоть)
• Бананы - 50г
• Груши - 50г
• Яблоки - 50г

Шаги

1. В глубокой миске смешать муку и яйца до получения густого, эластичного теста. Тесто должно быть достаточно плотным, чтобы не разваливаться при варке.
2. Очистить фрукты. Апельсины, бананы, груши и яблоки нарезать очень мелкими кубиками (около 0.5 см).
3. В кастрюлю налить молоко и довести до кипения на среднем огне.
4. Уменьшить огонь до минимума. Отщипывать от теста небольшие кусочки (размером с горошину) и сразу опускать их в медленно кипящее молоко.
5. Как только все клёцки опущены, добавить нарезанные фрукты в молоко.
6. Варить клёцки 5-7 минут после того, как они всплывут на поверхность. Молоко должно слегка загустеть от муки.
7. Аккуратно извлечь клёцки и фрукты шумовкой. Подавать горячими, используя оставшееся молоко в качестве соуса.