Навар из сала с боярышником и лавром

Ингредиенты

• Сало (соленое или свежее) - 150г
• Боярышник (плоды) - 50г
• Лавровый лист - 3г

Шаги

1. Сало нарезать крупными кусками (примерно 30-40г каждый).
2. В кастрюлю налить воду (около 500 мл, чтобы покрыть ингредиенты) и довести до кипения.
3. Добавить нарезанное сало и варить на медленном огне 40 минут, снимая пену.
4. Добавить плоды боярышника и лавровый лист.
5. Варить еще 20 минут до размягчения сала и насыщения бульона ароматами.
6. Подавать горячим, используя как навар с кусочками сала.