Гречка с красной фасолью и петрушкой

Ингредиенты

• Гречневая крупа - 100г
• Фасоль красная (сухая) - 100г
• Петрушка (свежая) - 10г
• Вода - 600г
• Соль - 3г

Шаги

1. Фасоль замочить в холодной воде на 8-12 часов. Слить воду.
2. Фасоль отварить в чистой воде до готовности (около 1-1.5 часа). Слить воду.
3. Гречневую крупу промыть.
4. В кастрюлю добавить промытую гречку, отваренную фасоль, 600г воды и соль (3г).
5. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить под крышкой до полного впитывания воды (около 15-20 минут).
6. Снять с огня, дать настояться 10 минут.
7. Петрушку мелко нарезать и добавить в готовую кашу перед подачей.