Молочный суп с сельдью и зеленым горошком

Ингредиенты

• Молоко коровье (2.5% жирности) - 400г
• Сельдь (филе, без костей и кожи) - 100г
• Горох зеленый (замороженный или консервированный) - 150г
• Соль (для варки) - 3г

Шаги

1. Если используется консервированный горошек, слейте жидкость. Если замороженный, используйте как есть.
2. В кастрюлю налейте молоко и добавьте соль. Доведите молоко до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы оно не пригорело.
3. Сельдь нарежьте небольшими кубиками (примерно 1х1 см).
4. Как только молоко закипит, добавьте нарезанную сельдь и зеленый горошек.
5. Уменьшите огонь до минимума и варите 5-7 минут, пока сельдь не станет полностью готовой, а горошек мягким.
6. Снимите с огня и подавайте горячим. Не доводите до бурного кипения после добавления рыбы.