Молочный суп с сельдью и зеленым горошком

Ингредиенты

• Сельдь (филе без костей) - 150г
• Молоко коровье (2.5% жирности) - 400г
• Горох зеленый (замороженный или консервированный, без жидкости) - 100г
• Соль (для баланса вкуса) - 3г

Шаги

1. Филе сельди нарежьте небольшими кубиками (примерно 1.5х1.5 см).
2. В кастрюлю налейте молоко и доведите его до кипения на среднем огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.
3. Как только молоко начнет закипать, уменьшите огонь до минимума.
4. Добавьте нарезанную сельдь и зеленый горошек в молоко.
5. Варите на очень медленном огне (не допуская сильного кипения) около 15-20 минут, пока горошек не станет мягким, а рыба полностью не приготовится.
6. Посолите по вкусу, учитывая соленость сельди. Перемешайте и подавайте горячим.