Букатини с курицей в томатно-сметанном соусе (отварной)

Ингредиенты

• Куриная грудка - 200г
• Букатини - 150г
• Сметана (20% жирности) - 100г
• Томатная паста - 30г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г
• Вода (для варки) - 1000г

Шаги

1. Отварите куриную грудку в подсоленной воде (1000г воды, 1г соли) до готовности (около 20 минут). Остудите и нарежьте небольшими кубиками.
2. В отдельной кастрюле отварите букатини до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке (обычно 10-12 минут). Слейте воду.
3. Пока варится паста, приготовьте соус: в небольшой сковороде смешайте томатную пасту и сметану. Добавьте оставшуюся соль (2г) и перец.
4. Прогрейте соус на медленном огне 2-3 минуты, постоянно помешивая, не доводя до кипения.
5. Смешайте отваренные букатини с нарезанной куриной грудкой.
6. Добавьте соус к пасте и курице, аккуратно перемешайте, чтобы соус равномерно покрыл ингредиенты. Подавайте немедленно.