Макароны с салом в ацидофилиновом соусе на тортилье

Ингредиенты

• Макароны (сухие) - 150г
• Сало (соленое или свежее) - 50г
• Ацидофилин - 100г
• Тортилья пшеничная - 1 шт (около 60г)
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварите макароны в подсоленной воде до готовности (аль денте). Слейте воду.
2. Нарежьте сало мелкими кубиками. Обжарьте сало на сухой сковороде до золотистой корочки и вытопки жира. Снимите с огня.
3. В отдельной миске смешайте ацидофилин, соль и черный перец.
4. Смешайте горячие макароны с вытопленным жиром от сала (оставив немного жира для жарки тортильи, если необходимо).
5. Подогрейте тортилью на сухой сковороде или гриле в течение 30 секунд с каждой стороны.
6. Выложите макароны с салом на подогретую тортилью. Сверху полейте ацидофилиновым соусом.