Спагетти с тушеной свининой и шампиньонами (Варка)

Ингредиенты

• Спагетти - 150г
• Свинина (ребра, без кости, мякоть) - 200г
• Шампиньоны - 100г
• Вода (для варки) - 1000г
• Соль - 5г

Шаги

1. Свиные ребра промойте. Отварите их в большом количестве воды (можно использовать эту же воду для варки пасты) до полной готовности и мягкости (около 60-90 минут). Снимите мясо с костей и нарежьте небольшими кусочками.
2. Шампиньоны протрите и нарежьте пластинками.
3. В кипящую воду, где варилось мясо (или в свежую подсоленную воду), добавьте спагетти и варите до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке (обычно 8-10 минут).
4. За 5 минут до готовности спагетти добавьте в кастрюлю нарезанные шампиньоны и кусочки свинины, чтобы они прогрелись и отдали свой вкус пасте.
5. Слейте лишнюю воду, оставив немного (около 50 мл) для сочности. Подавайте немедленно.