Жареный минтай с болгарским перцем и морковью

Ингредиенты

• Минтай (филе) - 300г
• Болгарский перец - 150г
• Морковь - 100г
• Растительное масло - 20г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Минтай разморозить, нарезать порционными кусками, посолить и поперчить.
2. Морковь натереть на крупной терке или нарезать тонкой соломкой.
3. Болгарский перец очистить от семян и нарезать соломкой.
4. Разогреть растительное масло на сковороде.
5. Обжарить морковь 3-4 минуты до мягкости.
6. Добавить болгарский перец и жарить еще 3 минуты.
7. Выложить куски минтая на сковороду к овощам.
8. Жарить рыбу с каждой стороны по 5-7 минут до готовности, периодически помешивая овощи.