Каша из зеленого гороха и лисичек на кефире

Ингредиенты

• Горох зеленый (замороженный или свежий) - 150г
• Лисички (очищенные) - 100г
• Кукурузная крупа - 70г
• Кефир (2.5% жирности) - 250г
• Вода (для варки) - 400г
• Соль - 3г

Шаги

1. В кастрюле довести до кипения 400г воды, посолить.
2. Всыпать кукурузную крупу, варить на медленном огне до загустения (около 15 минут), периодически помешивая.
3. Параллельно, в отдельной емкости, отварить зеленый горошек до мягкости (около 7-10 минут после закипания).
4. Лисички нарезать, если крупные, и отварить в небольшом количестве воды (или просто добавить к гороху, если они мелкие) в течение 5 минут.
5. Слить лишнюю воду с гороха и лисичек. Добавить горох и лисички к готовой кукурузной каше.
6. Прогреть все вместе 2-3 минуты.
7. Снять с огня. Вмешать кефир, перемешать до однородности. Подавать горячим.