Болотная каша с ливерной колбасой и огурцами

Ингредиенты

• Кукурузная крупа - 100г
• Вода (для варки) - 300г
• Ливерная колбаса - 150г
• Лисички (свежие или замороженные) - 100г
• Огурцы - 80г
• Горох зеленый (замороженный/консервированный) - 50г
• Кефир - 50г
• Соль - 3г
• Черный перец молотый - 1г

Шаги

1. Отварить кукурузную крупу в воде до готовности (около 20 минут), посолить.
2. Лисички очистить и отварить в небольшом количестве воды (или просто добавить к крупе, если они уже были отварены/заморожены).
3. Ливерную колбасу нарезать мелкими кубиками.
4. Огурцы нарезать мелкими кубиками.
5. В готовую горячую кашу добавить нарезанную колбасу, лисички и зеленый горошек. Перемешать.
6. Добавить нарезанные огурцы (они должны остаться свежими для текстуры).
7. Подавать, полив кефиром и посыпав перцем.