Отварные креветки с моцареллой в мучной обсыпке

Ингредиенты

• Креветки (очищенные) - 250г
• Моцарелла (шарик) - 100г
• Мука пшеничная - 15г
• Соль - 3г
• Вода - 500г

Шаги

1. Вскипятите 500г воды в кастрюле, добавьте соль (3г).
2. В отдельной небольшой миске смешайте 15г муки с небольшим количеством холодной воды (около 30мл) до однородной консистенции (это поможет избежать комков).
3. Как только вода закипит, медленно влейте мучную смесь, постоянно помешивая, чтобы бульон слегка загустел.
4. Добавьте очищенные креветки в кипящую воду и варите 3-5 минут до готовности (пока они не станут розовыми).
5. Слейте воду. Моцареллу нарежьте кубиками или ломтиками.
6. Подавайте горячие отварные креветки с нарезанной моцареллой.