Макароны с томатно-овощной заправкой и майонезом

Ингредиенты

• Макароны - 150г
• Томатная паста - 40г
• Чеснок - 5г
• Лук репчатый - 50г
• Майонез - 30г
• Морковь - 50г
• Перец черный - 2г

Шаги

1. Отварите макароны в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Нарежьте лук мелкими кубиками, морковь натрите на крупной терке, чеснок измельчите.
3. На сковороде (предполагая минимальное количество масла для пассеровки, которое не указано, но необходимо для готовки, используем его как техническое допущение, но в расчете не учитываем, кроме как для тепловой обработки) обжарьте лук до прозрачности.
4. Добавьте морковь и пассеруйте до мягкости (около 5-7 минут).
5. Добавьте томатную пасту и измельченный чеснок. Прогрейте 2 минуты, помешивая.
6. Смешайте овощной соус с отваренными макаронами.
7. Снимите с огня. Добавьте майонез и черный перец. Тщательно перемешайте до однородности. Подавайте горячим.