Жареная смесь чечевицы, нута и арахиса

Ингредиенты

• Чечевица красная (сухая) - 100г
• Нут (сухой) - 100г
• Арахис (сырой, очищенный) - 50г
• Растительное масло (для жарки) - 20г

Шаги

1. Замочите нут в воде минимум на 8 часов (лучше на ночь). Слейте воду и обсушите нут.
2. Красную чечевицу промойте и замочите в чистой воде на 30 минут. Слейте воду и тщательно обсушите бумажными полотенцами.
3. Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или воке на среднем огне.
4. Обжарьте нут до золотистого цвета и хрустящей корочки (около 10-15 минут), периодически помешивая.
5. Добавьте обсушенную красную чечевицу и арахис к нуту. Продолжайте жарить, постоянно помешивая, пока чечевица не станет золотистой и хрустящей (около 5-7 минут). Следите, чтобы чечевица не сгорела.
6. Снимите смесь с огня и выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
7. Дайте остыть перед подачей.