Фарфалле с индейкой и томатами по-деревенски

Ингредиенты

• Фарфалле - 250г
• Фарш из филе индейки - 300г
• Масло оливковое - 20г
• Лук репчатый - 100г
• Перец чили - 5г
• Помидоры - 300г
• Чеснок - 10г
• Перец черный - 2г

Шаги

1. Отварите фарфалле в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду.
2. Пока варится паста, мелко нарежьте лук и чеснок. Помидоры нарежьте кубиками.
3. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло. Обжарьте лук до прозрачности (около 5 минут).
4. Добавьте фарш из индейки и готовьте, разбивая комочки, до изменения цвета (около 7-10 минут).
5. Добавьте измельченный перец чили и черный перец. Готовьте 1 минуту.
6. Добавьте нарезанные помидоры и измельченный чеснок. Тушите на среднем огне, пока помидоры не пустят сок и соус немного не загустеет (около 10 минут).
7. Смешайте готовый соус с отваренной пастой. Прогрейте все вместе 1-2 минуты.
8. Подавайте горячим.