Фарфалле с индейкой и томатами по-деревенски

Ингредиенты

• Фарфалле - 150г
• Фарш из филе индейки - 200г
• Помидоры - 250г
• Лук репчатый - 50г
• Чеснок - 15г
• Масло оливковое - 20г
• Перец чили - 5г
• Перец черный - 2г

Шаги

1. Отварите фарфалле в подсоленной воде до состояния аль денте согласно инструкции на упаковке. Слейте воду, оставив немного жидкости.
2. Пока варится паста, мелко нарежьте лук, чеснок и чили.
3. Нагрейте оливковое масло в сковороде. Обжарьте лук до прозрачности (3-4 минуты).
4. Добавьте фарш из индейки и обжаривайте, разбивая комочки, до изменения цвета (около 7 минут).
5. Нарежьте помидоры кубиками и добавьте к фаршу вместе с чесноком и чили. Тушите 10-12 минут, пока помидоры не превратятся в соус.
6. Посолите (если не солили воду для пасты) и добавьте свежемолотый черный перец.
7. Соедините готовые фарфалле с соусом. При необходимости добавьте немного воды, оставшейся от варки пасты, для лучшего смешивания.
8. Прогрейте все вместе 1 минуту и подавайте.