Гречка с отварными кальмарами на подсолнечном масле

Ингредиенты

• Гречка - 100г
• Кальмары (очищенные тушки) - 150г
• Масло подсолнечное - 15г

Шаги

1. Гречку промойте. Вскипятите воду (примерно 300 мл на 100г крупы). Всыпьте гречку, доведите до кипения, убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и варите до полного впитывания воды (около 15-20 минут).
2. Кальмары промойте. Если используете замороженные, разморозьте их. Вскипятите отдельную кастрюлю воды. Опустите тушки кальмаров в кипящую воду. Варите ровно 2-3 минуты после повторного закипания. Слишком долгое приготовление сделает их жесткими.
3. Откиньте кальмары на дуршлаг и дайте воде стечь. Нарежьте кальмары кольцами или полосками.
4. Смешайте готовую гречку с нарезанными кальмарами. Добавьте подсолнечное масло и аккуратно перемешайте.